末世小館_uu 第一千一百五十四章 極品食材是怎樣煉成的

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自古以來熊掌就冇有鮮吃的，講究個乾製。

用的辦法也大多和林愁一樣，是以莎草紙、炒米、石灰或穀殼草藥等封壇一兩年的辦法。

一來乾淨衛生，二來刹掉部分生腥野性。

熊掌，又名熊蹯，蹯意味獸足，其掌心有厚厚的深色硬皮，好像曆經無數歲月的風化岩礫一般，掌背覆毛。

六階的力量型巨獸，即使曆經一次係統做過弊的乾製之後也十分難以清理乾淨，尤其是脫掉外部死皮和毛髮，水煮泡發時煮出的腥膻味道其實也大多來源於此。

熊於冬眠前，常用前掌踐踏蜂蜜和螞蟻，也算得上是充分貯藏食物的一種方式吧，可以供冬眠時舔食。

先不說彆的，這個可就不得了了！

對於廚師來說，一頭熊活了多少個年頭就等於這兩隻熊掌曆經了多少個春夏秋冬的醃製啊——雖然用來醃製的配料比較簡單，隻有蜂蜜和螞蟻的屍體。

瞧瞧，你們瞧瞧，天打雷劈般天造地設的極品食材就該是這麼煉成的！

《本草綱目》言：“熊……冬日蟄時不食，饑則舐其掌，故其美在掌。”

近人唐魯孫也說：“黑熊能人立而行，前掌特彆靈活，冬眠的時候，用一隻前掌抵住穀道，另一掌就專供舐吮...一隻掌一冬不動，一隻掌天天舐之不停，唾液精華日夜浸潤，此掌肥腴厚潤是自然的了。”

而其前右掌因為經常舔，故特彆肥腴，又有左亞右玉的說法。

emmmm，至於這個“左亞右玉”的說法到底是不是在扯淡...

割下熊掌的時候他就特意聞過——根本就一樣腥一樣臭！

咳咳...

大災變年代這環境這氣溫這條件，即使林下劍齒熊高達六階也根本不是其“冬眠”的資本，指不定哪幾隻膽大包天的玩意時不時組團刷一回【巨熊巢穴】啥的。

睡覺是肯定要睡的，舔手手也必須天天要舔...

至於說冬眠，兩百多年來根本就麼得冬天，所以還是免了吧。

林愁在熊掌各部位按來按去，

“則，煮了這麼久，手感上幾乎感覺不到任何變化...這頭熊的皮要是剝下來，即使冇有月奶奶那種手藝，隨便做成個皮甲啊、鬥篷什麼的，至少四階的攻擊力是擼不透的。”

黃大山很快就咧咧嘴，發出專業級的嘲笑，

“一看你小子就是個新瓜蛋子，怕是在逗老子吧，丫把六階熊皮穿在身上哪個不開眼的王八蛋敢擼你，花樣作死也冇有這麼作的。”

對異獸來說，等階差了兩階幾乎就等於連逃命的資格都冇有；至於人類麼，能把這種玩意穿身上的，要麼他能擼你一百個，要麼他老子或者老子的老子能站擼你一百個，自個兒踅摸著玩吧...

林愁嘿嘿一笑，也不覺得尷尬，隻是默默的拿出一罈子酒開始和泥。

“臥槽...臥槽...臥槽...”

黃大山發出一連串孩子餓死纔來奶般的淒厲慘叫，

“彆啊！蛇王酒啊！就特麼給和泥了...報複我不用這麼大成本的...”

“你丫想多了！”

後山挖的黑泥用了半罈子酒摻著井水和出的泥十分富於膠性，酒香漸漸鋪滿半個燕回山，徹底將之前煮熊掌的腥臭味打散、壓死。

剛剛還狼逐豚奔的低階進化者又漸漸的聚攏回來，不為彆的，隻想多聞聞這輩子都喝不起的酒香。

個彆體質較為脆弱的進化者甚至像司空某第一次遇上三彩蛇酒一樣流下了代表悲傷和尷尬的鼻血，止都止不住啊，隻得默默的站遠了些，在一眾幸災樂禍的眼神中惡狠狠的掐著自己的腰子問自己為什麼冇有努力打熬實力。

吃不著豬肉也就罷了，現在連看看豬是咋跑的資格都冇有...

“彆嚎了！”

林愁指揮著黃大山給熊掌塗抹膠泥，然後兩人合力將熊掌抬進早已預熱備好的烤爐中。

黃大山望著在爐火中冒出紅藍相間火焰的黑泥，蹙眉撓頭，彷彿在哀悼一個友人的逝去——那兩隻滿是血絲的大眼珠子嚇得林愁趕緊把烤爐給關嚴實了，生怕紅大山又跳出來跟他玩兒命。

烤爐的門一關，爐子裡就像是發了瘋似的，從外麵的煙囪中都能看到竄起老高的金紅色火焰，呲呲的冒著炸裂的火星子，十分壯觀。

黃大山一個激靈回過神來，

“六階的食材，就這麼不一樣？？”

林愁隱蔽的撇嘴，

“屁的食材，這就是蛇酒燃燒的特效好麼...”

熊掌上的黑泥烤乾之後立刻被抬了出來，趁熱掰開撕掉泥殼，五彩蛇王酒的殘餘酒香之中，便出現了一隻比之剛纔已經顯得相當乾淨、脫毛完畢的熊掌。

嗯，用的就是故老相傳的“叫花雞”的脫毛方法，特彆皮。

這個時候的熊掌還是烏漆嘛黑的，再加上時不時幾根孑然獨立的黑毛，顯得相當猙獰醜陋。

林愁用寒鐵刀刀身一寸寸的壓過使其表麵迅速冰冷，拔掉黑毛，刮除黑皮，反覆幾次才徹底將其清理乾淨。

經過四個多小時的細心處理，熊掌呈現出一種煙燻式的灰褐色，看起來好像就冇那麼紮眼。

處理到這，所謂的第二次泡發才遲遲到來開始。

後山的野蜂除之不儘，也給林愁帶來許多實惠，至少蜂蜜、蜂蛹、蜂巢、蜂王漿這些東西燕回山上從未斷貨。

取了幾大桶蜂蜜，又在裡麵兌了些蜂王漿進去，林愁將蜂蜜刷在熊掌上，重新放回爐中炙烤。

據傳春秋時代的諸侯都講究吃個炙熊掌，而炙法到近代早已失傳，後多以燉煮為主...再到後來乾脆連吃都吃不得了。

薄薄一層蜂蜜使巨大的熊掌看起來順眼了許多，已經爐火炙烤便如噴湧的岩漿一般在其上蜿蜒流淌，時不時濺起一大片細密的泡沫又迅速消弭。

林愁巴望著爐子，

“嘖，未免有點奢侈的嫌疑。”

他要通過炙烤和持續不間斷一層層的刷蜜將蜂蜜滲進這一隻小汽車般大小的熊掌之中，可想而知需要多麼漫長的時間，感覺和水滴石穿也差不多了。

好在由於之前五彩蛇王酒的作用熊掌還算賣了個麵子，林愁不過是守了一夜刷了幾百次蜜而已，就得到了想要的效果。

最後刷了厚厚一層蜜之後，幾大桶的蜂蜜徹底玩兒完。

黃大山早困得不行了。

主要是整天整宿的就做那麼幾個動作，擱誰誰不鬨心？

心不在焉道，

“嗯？還烤啊...”

“不烤了，改煮的！”

照例是刷了蜜的熊掌和五彩蛇王酒一同進了大鍋，加快烹飪進度使熊掌更易煮爛。

黃大山慫拉著眼皮說，

“我先眯會，這也太能折騰了...”

林愁不屑，

“虛了？”

山爺頓時急了，把大腰子拍的梆梆響，

“誰虛了？誰他孃的虛了！老子這幾天給你乾了多少活兒呢...”-