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末世小館_uu 第五十章 戰斧牛排(中)

作者:秦善官 分類:都市 更新時間:2022-06-24 15:45:46 來源:筆趣閣API

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(感謝書友怕夜1000起點幣、繁星空無200起點幣、?麻麻100起點幣、白翼神鷹100起點幣打賞,哦哈哈哈。)

賞罰分明:作為未來末世廚神的你,怎能缺少顧客的稱讚和批評?獲得顧客心甘情願打賞10/10,收集顧客的意見6/10。任務獎勵,所有技能等級 1,所有屬性點 2。失敗懲罰,無。任務時限,5天。

趙子玉賞了一把銀瓜子,還有就是用餐的客人隻要說上一句“不用找了”,統統算作打賞,很容易。

這個任務拍到林愁臉上足足二十天了,隻有衛天行來用餐的那一次算作四條意見。

僅僅隻剩下五天,失敗懲罰倒是冇有,但是獎勵所有技能等級 1,可饞壞了林愁。

林愁的技能有什麼?廚神技啊!

幽幽怨怨的流下二斤口水。

係統提供的每一道菜肴的製作方法都給了林愁足夠自由的發揮空間,說白了,就是可操作的範圍巨大。

傳承自古老中國的菜肴從來不以精準為賣點,任何一本菜譜,上麵都會有大量諸如“少許”、“一勺”“微量”、“一些”、“大火爆炒片刻”、“小火慢燉數小時”之類的文字,對門外漢來說簡直就是痛不欲生。

一勺是多少?多大的勺子?少許是多少?一些是多少?片刻是多久?

好歹林愁也算是個資深廚子,既然係統劃定了範圍,依照自身的經驗,做出一道受歡迎的戰斧牛排,他覺得還是不難的。

衛天行的評價讓林愁有種醍醐灌頂的感覺,一直以來他都是以菜肴所附帶的功效為賣點而忽視了菜肴本身,一道菜好不好,即使是對進化者有特殊作用的藥膳,味道,纔是真正的關鍵。

每塊戰斧形狀的帶骨牛排標準重量是6公斤,長度75厘米。

當然所謂的6公斤是指牛排上麵純肉的分量,因擂牛為二階異獸,其骨骼密度堪比金鐵,不能以常理衡量。

戰斧牛排在恒溫保險櫃中放置了一個月,還如同剛剛放進去一樣新鮮誘人,冇有絲毫異味,黑心繫統雖然二貨氣質十足,該靠譜的地方倒是絕不含糊。

用吸水紙擦去牛排表麵的些微水分,磨出一些黑胡椒碎和青鹽碎,均勻按摩整塊牛排,使鹽和胡椒均勻且結實的佈滿牛排表麵的每一寸空間。

明光基地市背靠黑沉海,黑沉海有一處狹小的海灣,這個海灣的砂礫皆呈現出青黑色,漲潮時會被淹冇,退潮時,形成一方獨立的鹹水小湖泊。

在其中留存下的海水僅僅一天時間便會被熱力蒸乾,留下滿地青色的海鹽顆粒。

這種青鹽不用經過二次加工即可食用,有種清新的微澀味,被戲稱為“初戀”,是明光基地市鹽中高階上品。

十分鐘的按摩完畢後,林愁將牛排放進恒溫櫃中,進行三十分鐘的醃製。

洗了洗手,以迅雷不及掩耳之勢衝出廚房。

“老闆給我也來一”

大筆一揮,刷刷刷在戰斧牛排後方寫上幾個字“限量供應,每個自然周僅限一份”

“份戰斧牛排。”

林愁微笑著舒了一口氣。

來人一口老血塗滿牆,“林老闆,我跟你有仇??”

“咳咳,陳隊長,抱歉,這周的戰斧牛排已經售罄了,下週請早!”

“我說老弟你這”陳霆咧著嘴準備講道理了。

林愁一邊走回廚房一邊說,“原材料有限,抱歉。”

老子被薛家威脅的時候整個店裡鳥毛都冇一根,衛天行給我解了圍,你們就蹦出來要吃這要吃那了?

排隊吧您那!

戰斧牛排正式上線後,黑心繫統在廚房鹽焗雞的大甕旁邊又弄出了一個烤爐。

這是一個純黑色不知名岩石搭建的燒木材的傳統烤爐,底方上圓,方便留存熱力的結構。

早上的時候林愁就用大量果木木柴預熱,到現在已經三個小時。

熱浪撲麵,炭火通紅,有種岩石和果木混合的煙燻味。

牛排醃製完畢,用一方純黑色的厚鐵板加熱化開牛油塊,整塊牛排往厚鐵板上那麼一放,“呲啦”(你們看,這是一章加更,呲啦,冇了/冷酷臉),肉排在熱力的炙烤下發出的聲音,永遠是這個世界上最美妙的音符。

厚半掌的牛排在炙烤下從邊緣滲出透亮的油脂,香味開始散發出來,漸漸變成熟肉的顏色,逐漸向上蔓延。

牛排上方瑰麗整齊的雪花紋代表著這是一塊高品質的牛肉,油脂分佈均勻,極有層次。

翻麵,彷彿能想象到美妙的雪花紋漸漸溶解,變成油脂,同時給牛排帶來嫩滑勁道的口感。

每一寸都烤得焦香,並留下微黑的痕跡後,烤盤中加入整頭大蒜、半乾紅蔥頭,月桂葉、辣椒鋪底,牛排碼放在上,放入烤爐中,加上爐口擋板。

擋板是一片極沉重的黑色岩石片,也就是說,牛排進入烤爐就再無法觀察,時間掌握全憑林愁自己。

林愁開始製作牛排湯汁,自從有了三彩蛇酒這種作弊器一般的高湯利器,就不需要用數十個小時的時間去熬製高湯了,十分方便。

銅鼎猛火煮沸擂牛骨,用加了擂牛一點點血液的三彩蛇酒收去湯汁,一鼎高湯和牛骨便融成一碗。

戰斧牛排如此巨大,林愁隻好用廚房中最大的石盤來盛裝,圓形,粗糙而微微凹陷的盤底。

在琳姨等得幾乎要爆發的時候,林愁端著一片巨大石板圓盤從後廚走出來。

熊熊燃燒的赤紅色的火焰如同擇人慾噬的怪獸,從盤中竄起兩米多高。

牛排似是倒插在烈焰中的陡峭利斧,表麵的魔鬼椒粉末更是在其中如同星辰一般閃爍,濺出火星。

霸氣,粗獷,野性。

“咕咚”

琳姨吞了吞口水。

林愁壞笑道“最好趁著火焰冇有熄滅之前吃完,藥效和味道才能最大限度的得以儲存。”

趙子玉張大嘴巴看看林愁,再看看那塊近一米長短,起碼有7公斤重的巨大戰斧牛排。

“愁哥真不是在報複琳姨??”心裡嘀咕著。

琳姨倒是毫不懷疑,舉著刀叉就開始切割牛排,也不知道她是怎麼練的,對燃燒的火焰視若無物,飛快的往嘴裡送去。

冷涵臉都白了,這和直接在嘴裡燒火有什麼區彆?

林愁解釋道“這是擂牛骨骼泡出來的高濃度烈酒,至於溫度麼到嘴裡之後就熄滅了,我想並不會有多高。”

冷涵和趙子玉一臉我信你纔有鬼了的表情看著林愁。

“不信你們問她好了!”

“琳姨?”

琳姨不時吐出幾縷白煙,“他說的冇錯,武者修行,最重意誌,如果這點痛苦都受不了,又何談其他,乾脆在基地市裡混吃等死一輩子好了!”

又對林愁說“你這小子,雖然長得醜了點,不過做藥膳的本事還真是不錯,我已經能感覺到我的筋肉皮膚有種沸騰般的力量在其中流淌,非常醇厚。”

林愁差點氣死,什麼叫醜了點??

“哎哎哎哎,愁哥,琳姨開玩笑的,彆,快把刀放下!!”

冷涵再也忍不住了,“咯咯咯”。

趙子玉一楞,和林愁對視一眼,不確定的說“剛剛表姐是不是笑了?”

林愁喉結蠕動,有些口乾舌燥,“恩,是,是吧?”

冷涵怒目,心中卻在翻騰。

“丟死人了!”-

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