末世小館_uu 第五百六十二章 被搶了

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有人還是第一次見林愁在外麵動手處理菜肴，不禁靠攏過來。

這是幾個一看就像是有手藝在身的年輕女狩獵者。

衛行眼睛轉了轉，道，

“鴿羽色眾多，唯白可入藥，大災變前曾有一味藥，名曰‘烏雞白鳳丸’，這白鳳，的就是白鴿。”

“衛大人果然學識豐富。”

“大才！”

一眾狩獵者與這種高階強者接觸的機會並不多，既然遇上了那肯定是不會吝嗇仰慕讚美之詞的，冇準就能在衛大人麵前混個臉熟呢？

衛行捋著並不存在的鬍子，五花三層的臉和脖子都泛著光彩，

“對女人來，鴿子富含一種叫做軟骨素的東西，含量幾乎能與昂貴的鹿茸媲美，常吃可以增強細胞活力，增加皮膚彈性，改善血液循環使麵色紅潤有光澤，更對外傷疤痕恢複有很好的效果。古代民間認為，鴿肉可以預防脫髮，治療少白頭，甚至能抵抗‘人五衰’。”

“而對男人來，鴿肉強腎壯肝——尤其是強腎這一塊，鴿子雌雄交配非常頻密，激素分泌之旺盛唔，有興趣的話諸位可以去養上一公一母的鴿子，一年後，鴿群的數目會讓你們震驚的。”

這老不正經的，林愁心道

衛行正色，

“鴿子老少鹹宜，尤其是對大齡女性更是最好不過，但獨獨一點，鴿子卻並不適合二十六歲以下的年輕女性食用，可能會對某兩個重要方麵的發育，產生非常不利的影響。”

衛行指指圍過來的幾個年輕女狩獵者，

“像是這幾位年輕的姑娘，老夫強烈建議你們年紀到了再開始吃鴿肉。”

幾個女狩獵者你看我我看你，都，

“哎呀，衛大人好博學哦。”

“幸虧老孃冇吃過鴿子。”

“哪兩個重要方麵？”

“你是不是傻，女人最重要的，不外乎是咳咳，跟你這個乾嘛。”

“多謝衛大人提醒。”

得，老傢夥生生把圍觀群眾走了。

林愁道，

“我胖爺，您這為了幾個鴿子，至於嗎？”

衛行昂然，

“美食重於泰山再，胖爺我哪裡的不對了？這可都是古時流傳下來的經驗教訓，寶貴著呢，一般人我還不捨得告訴他呢。”

“得得的，您的對還不成嗎。”

鴿子去了毛，以黃酒和各色基本香料磨粉加鹽塗抹全身，醃漬半時備用。

林愁，

“那就做個黃泥鴿子，再來個熏鴿子。”

衛行嘴都合不攏了，“好好好。”

鴿子腹中塞入香茅草根和野蔥，洗淨一根鴿腸紮緊脖頸和肚腹開口處。

半鍋醬油煮入幾粒花椒大料，待醬油表麵剛一冒出熱氣就將鴿子整個浸冇其中，表麵均勻的佈滿醬油，鴿肉皮下脂肪受熱變色後撈出。

撈出的鴿子放風口放涼晾乾，其中三隻用豬油裹緊三層包上錫紙。

隨便從後山摳了點黃土過篩篩細，用水和油活成泥狀將錫紙包好的鴿子封入其中。

衛行道，

“林子，要是用一些芭蕉葉或者荷葉，豈不更加清香？”

林愁笑，

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“荷葉和芭蕉葉水分大，鴿子隻有這麼大一點，即使到烤熟的時候，那些水份都未必能完全蒸乾，到出爐後就成了煮鴿子而黃泥烤鴿子，重在一個烤字，錫紙撐起黃泥一般受熱也不會變軟，內裡的豬油則會變成油脂均勻加熱烘烤鴿子，這樣烤出來的鴿子纔會表皮脆韌內裡細嫩。”

衛行恍然，

“原來是這樣。”

地上挖出坑，用卵石鋪滿坑底，再在坑內燃起一堆炭火，炭火燒得隻剩紅炭時依次擺入黃泥封好的鴿子，用土填平。

“這就行了？”

林愁點頭，再次在上麵升起一堆炭火，上烤下烘保持溫度。

火上擺鍋，薄薄的一層五穀鋪滿鍋底，在鍋內橫豎擺幾根青山胡椒枝條，把剩餘的三隻鴿子架上去，蓋蓋。

衛行道，

“這個好這個好，熏鼠肉都是用米熏出來的，特彆香，以前胖爺我自己也做過。”

鼠肉乾嘛，非常大眾化的東西，巷子裡幾乎人人會做，但味道卻大不相同。

“鼠肉乾可不是用大米熏出來的。”

衛行一愣，“不是米？”

林愁點頭，

“那些都是去了皮的各種草籽，主要是油菜籽和車前子。”

“用米熏出來的鼠肉乾顏色淺淡，且有種糊味，好的鼠肉乾都是各家各戶采的雜草草籽剝皮曬乾後用這些草籽熏，草籽的油性要比米更大，煙也就大，掛到肉上的油分和味道更足，熏出來的肉乾才能焦黃紅亮，鴿子也是一樣的道理。”

衛行這麼一想，好像還真就是這個理。

“那為什麼不用豆子來熏啊，豆子油足，單是味道就比草籽好的多。”

林愁翻了個白眼，

“因為窮啊，凡是豆子都拿去做豆腐醬油和醬了，豆子比米還貴，米都捨不得怎麼會用豆子。”

“”

衛行連連撓頭，尬笑，

“啊哈哈哈”

林愁一手扇子一手火鉗，邊扇風邊鉗出過大的木炭，控製著炭火火苗不會太大，熏鍋裡的鴿子可經不起猛火摧殘。

半個時，鴿子宣告燻烤完畢。

新出鍋的熏鴿子帶著淡淡的青煙，油花還在皮膚上滋滋作響。

衛行一見鴿子的皮色，直接翹起大拇指，

“果然如你所，油脂充足，顏色紅亮誘人。”

遙遙一聲斷喝，

“什麼東西紅亮誘人咦，這味道，好香。”

“不好！”

衛行一聲低呼，伸手就去抓鍋裡的鴿子，哪知一道白光閃過，三隻鴿子像是泡影一樣消失在眼前。

“溫重酒，我曰你祖宗！！”

“啊哈哈哈~”

溫重酒身穿粗布白衣，立在房簷上，嘴裡鼓鼓囊囊一條鴿子腿露了出來，

“唔，肉豐而肥，更難得是有種草藥般的香氣，可惜不是乳鴿，否則風味更佳星姐阿列，你們呢？”

被稱作阿列的大鬍子男人嘴裡把鴿子骨嚼得哢嚓作響，一邊道，

“食不言寢不語，老溫，你話太多，傷氣。”

衛行目呲儘裂，

“爾等，爾等此仇，不共戴！”-