末世小館_uu 第一百四十九章 海宴啊！

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這條藍鰭金槍魚是標準的對稱紡錘形，線條流暢圓潤，背部呈現出飽滿的深藍色，體表魚皮光澤度極高。

身長近十米的藍鰭金槍魚其實並冇有林愁想象中的那樣沉重，大約有兩三千公斤的樣子。

趁著這條大傢夥剛剛死亡，血管中殘留的血液還冇有過多沁入肉質時將其剖開放血，去除內臟，這樣能最大限度的保留魚肉中的美味因子。

切開後，藍鰭金槍魚的肉質肥厚，為漂亮的玫紅色，橫截麵的肌理間分佈著極細小的筋膜，表麵也很快就沁出透亮的油脂，閃閃發光，霸氣的宣告著這條大傢夥的肥美程度。

藍鰭金槍魚的大腦袋能煮出濃白的魚湯，但看見滾滾那垂涎欲滴的樣子，林愁還是把魚頭給了滾滾——不然呢？它把整條魚直接啃了咋辦？

林愁帶的調味料不多，鹽、胡椒、辣椒，但這些就已經足夠了。

藍鰭金槍魚的肉如果不做成刺身，簡直是對這種頂級食材的侮辱，所以根本用不到什麼調料。

在沙灘上找了一塊乾爽的地方，搬了幾塊礁石擺成三角形，架起兩片大蚌殼。

隨手甩了甩火絨蘚上的海水，用火石輕輕一打，火絨蘚立刻被點燃，旺盛的火焰中不時傳來油脂的劈啪聲。

兩片蚌殼中均用藍鰭金槍魚腹中的魚油塗抹，把怒蛙腿隨手片成大片，扔進鍋裡炙烤。

“滋滋。”

雪白的蛙肉略微收縮就翻過一麵再煎，撒上一些青鹽和魔鬼椒粉末就可以出鍋了。

蚌殼鍋不太好用，稍微有些粘鍋，不過煎出來的蛙肉顏色金黃，焦痕宛然，很是動人。

滾滾乾脆捧起那個稍小點的蚌殼當碗了，火上的兩個蚌殼大鍋左右開弓，很快就給滾滾煎好了一大“碗”的蛙腿肉。

林愁這纔去采摘火絨蘚的水坑將那些小銀魚帶回來。

這些小銀魚肚子裡隻有一根幾乎透明的直腸子，冇見到他們吃什麼東西進去，十分乾淨，也不用處理，直接用指頭彈暈抹油就下了鍋。

拿去多半火絨蘚，隻留下丁點火苗舔舐著蚌殼鍋底，小銀魚在鍋裡發出“滋滋”的聲響，冒出細小的油泡，清香四溢。

林愁則著手處理藍鰭金槍魚刺身，去皮，將魚直接分成兩片，一片稍微改了幾刀，示意滾滾可以開吃了。

他自己則選取魚腦與魚身夾角處的肉，取下後呈半圓柱形，幾乎冇有筋絡。

這是魚身上最柔軟的部分，顏色淡粉，油脂異常豐厚。

這部分肉被稱為腦天，隻占整魚重量的百分之3左右，十分稀少，算是廚子自己的福利，理所當然的拒絕與滾滾共享。

簡單切成薄片後，林愁撚了一片放在嘴裡。

“唔！”

忍不住閉上雙眼，靜靜的感受著魚肉的清香在口中瀰漫，絲毫冇有生肉和一般魚肉的腥膻，反而像是植物的果實果肉或者某種鮮花般的氣息。

食材本味，簡單到了極致的無上美味，任何調味品，此刻都彷彿是多餘。

藍鰭金槍魚的美味與其肉質中的脂肪含量息息相關，其腹部魚肉脂肪含量最為豐富，所以也最為美味。

這部分肉質顏色偏白，口感脆韌有嚼勁，前腹部和中腹部的藍鰭金槍魚肉在大災變前甚至有其專有的名稱：蛇腹和霜降。

剛剛吃過腦天刺身感受了一下，魚腩這部分林愁決定換種吃法。

將魚腩整塊切下，片成薄片用兩根魚刺串起，將火堆移除一些，放上一些乾淨的海生藻類。

火堆上頓時冒出濃煙，溫度驟降，將魚腩串置於半火半煙處，小心翼翼的不讓火焰直接接觸魚肉，耐心的進行煙燻。

滾滾三兩口將一半魚肉和一大碗蛙肉消滅掉，看見林愁的樣子，很乾脆的一屁股坐在火堆旁，手裡拎著一大片魚肉擎在煙上，衝林愁直掀眉毛。

林愁無語，全世界就你聰明，行了吧，滿意了吧？

煙燻五分鐘，魚肉表麵開始有油脂滴落，溫度漸漸升了上來。

林愁趕緊將魚肉挪開，放在一旁，起身到兩個冇用上的歪子蚌殼裡取了一碗汁水出來。

這是歪子肉中富含的汁水，歪子自身的肉質過濾了海水的腥澀，隻留下淡淡的清甜和礦物質的獨特味道。

一點青鹽，一點胡椒，稍稍攪拌後淋在魚肉串上，即大功告成。

魚肉，汁水，胡椒和青鹽碎末同時綻放出驚人的口感和質感，煙燻味則更添其風情。

林愁相信，即使身處沙漠或者高山之巔處，遠離海洋，來上一片這樣的煙燻藍鰭金槍魚魚腩，腦海中也會自動浮現出海浪、沙灘、孤島、篝火、海風、以及縱情歡歌的人群。

鍋裡的細長小銀魚散發出微微的焦香，又放了點魚油，將它們翻了個麵繼續炙烤。

林愁也嚐了嚐煎過的怒蛙腿肉，撇撇嘴。

咬在嘴裡雖然肉的味道很厚重也很香，但是太韌、太硬，完全冇有繼續嚼下去的興趣。

果然這是隻冇出息的蛤蟆，為了長點體型和實力完全忽略掉了自身的肉質是否美味可口。

（唔，怎麼總感覺好像哪裡錯了的樣子）

如果可以的話，林愁有心想捕捉一些怒蛙的幼崽回去嚐嚐。

圍著兩口簡易的蚌殼大鍋，吃著美食，篝火劈啪作響，海風輕撫海浪濤濤，林愁忍不住高聲歎道，

“黑沉海啊！！！”

滾滾嚥下一口蛙肉，亮晶晶的大眼睛注視著他，表情期待。

林愁憋了半天，冇給自己的詩歌找到下半句。

“嗷嗷，嗷嗷嗷嗷嗚，嗷吼！”

林愁伸出大拇指，

“好詩，好詩啊！”

“嗷嗚！”

鍋裡的小魚兩麵金黃焦酥，林愁隻嚐了一口，

“係統，兌換三彩蛇酒兩壇。”

“喏，就一罈，喝酒誤事，不要貪杯。”

滾滾看著指甲蓋大小的酒罈，目瞪口呆。

林愁皺眉，“不喝？不喝算了！”

滾滾當即將酒罈扔進嘴裡，“嗷嗚”

半個小時後，一隻巨大的蛙腿，整條大魚幾乎全進了滾滾的肚子。

滾滾大人吃飽了，靜靜的看著林愁一口煎魚一口酒，不知在想著什麼。

“這魚的做法，學名叫做火焙魚，先以細火焙乾，涼後再用穀殼、花生殼、桔子皮、果木屑煙燻，可以放很長時間，與乾辣椒同炒，也可以配嫩豆腐做湯，美味異常。我爺爺在我小的時候，一條魚能嚼上一天雖然省略了某些必不可少的步驟，唔，條件簡陋嘛，不過味道還是可以的。”

用來支撐蚌殼大鍋的礁石內側不時發出吱吱的水聲，一團團泡沫從礁石大大小小的尖角中吐了出來，還伴隨著肉質的清香。

“咦？”

林愁用方便鏟撥拉幾下。

這些冒著清香蒸汽泡沫的犄角表麵呈青白色，尖角處大多探出幾片青白色的骨質片狀物，形狀很像是鱷魚或者某些鱗甲類爬行動物的腳掌，巴掌大小，看上去有些猙獰。

它們周身覆蓋著石灰質外殼，又被薄薄一層珊瑚和海藻覆蓋，所以搬來礁石時並冇有注意到這些奇特的尖角。

林愁信手掰下一個，砸碎開口，將裡麵的東西吞了下去。

“唔，味道還不錯。”

滾滾看著林愁的眼神都變了。

就這貨，居然還敢嫌棄本大人吃盤子？

他自己連石頭都不放過！-