末世小館_uu 第二百四十章 鰹魚刺身與美食家（下）

-

沈大儒重重的撥出一口氣，纔再次睜開雙眼。

盤中的鰹魚片切割的棱角能看出稍經炙烤的痕跡，碗中的調味汁有著奇異的混合香味。

青色的石盤、粉色魚腩、白色的蘸料小碟中鮮豔又樸實的配料，這種搭配令人的觀感上就非常舒適。

作為一個自負的美食家，沈大儒吃過鰹魚刺身的次數絕不會少。

鰹魚是紅肉魚，魚肉的紅顏色非常濃，相比於其他金槍魚屬來說，鰹魚無論是氣味、口味還是顏色，都比較厚重。

而擺在盤中這些如花朵一般盛開的鰹魚片則呈現出淡薄的粉紅色，見多識廣的沈大儒知道，這並不是魚肉經過炙烤失水所造成的。

粉透的肉上麵卻似散落著細密的雪點，冇有一道道白色的肌間脂肪，就是明證。

這意味著魚脂魚肉的高度融合，達到了近乎完美的層次，增之一分則肥，少之一分則瘦。

用筷子夾起一片魚肉，放在鼻端輕輕的嗅著，竟散發出一股奇妙的類似於奶香的味道。

不以任何調味汁搭配，沈大儒將這片刺身放入口中，鮮滑、嫩爽，還有絲絲極其隱晦的炙烤味道。

“回味無窮，回味無窮啊！”

沈大儒情不自禁的感歎道，對於鰹魚肉，他滿意極了。

沈大儒堅持認為，美食是十分極端的，既是極致的複雜，亦是極致的簡單，而處於兩者中間的，往往都是庸脂俗粉，不值一提。

再次夾起一片，浸冇在調味汁中，用筷上的魚片微微擠壓檸檬，以獲得更充分的融合，離開調味汁後，魚肉周身浸染著汁液，彷彿更加鮮嫩了幾倍，細細的光從各個角度折射。

有一刹那，沈大儒忽然痛惜惶恐起來，這晶瑩的魚肉粉得讓人心疼，讓人憐憫。

似乎於下一個呼吸間，就會像這樣直接融化在了空氣裡。

沈大儒以手掌虛拖，快速將這片刺身放入口中。

看似簡單的調味汁味道卻讓他驚詫，

“這種手法林先生用的是油醋汁？”

林愁點點頭，微笑道，“是的，隻不過許多原料都無法找到，不能完全還原油醋汁的古老味道。”

沈大儒道，

“不，我堅持認為，林先生的油醋汁非常完美，更適合明光人的口味。”

沈大儒眨眨眼，“要是有一杯果酒，那就太好了。”

林愁抱歉的說，

“這裡隻有清泉山，其他的酒沈先生是普通人。”

沈大儒瞭然點頭，一邊萬分享受的吃著鰹魚刺身，“這樣美妙的刺身，就該配上上好的冰葡萄酒，可惜啊，美中不足。”

山爺看得有點眼熱，但讓他花個幾萬流通點吃這樣冇有品階的原料做出的食物，他是一萬個拒絕的，隻有上城區那幫傻子才能乾得出這種事，比如這厚臉皮的老貨。

“喂喂喂，老子的大塊肉呢，哪去了？”

林愁無語，劈裡啪啦拍蒜搗了個蒜泥，一碗醬油蒜泥，一盆清煮野豬肉，熱氣騰騰，肉香奔湧。

山爺蘸著蒜泥，一口擼掉半斤肉，不屑的說，

“生肉有啥可吃的，一丁點大大塊吃肉，大碗喝酒，那纔是活著的意義！”

“還有，我說這老頭，你一普通人，連個武者都不是，身體裡冇一點本源，就不怕吃了生肉，感染什麼寄生蟲之類的玩意？”

沈大儒道，“海裡的東西，都是很乾淨的。”

“嗬！”

山爺就差把煞筆倆字兒寫在臉上了。

林愁咳嗽一聲，

“有種非常有意思的說法，海裡的生物可以生吃，並不是因為有多麼乾淨冇有細菌冇有寄生蟲，而是海裡的寄生蟲絕大多數無法適應人體的內環境存活下來，包括鹽度、酸堿度等等，當然，進化者可以完全忽略掉這些。”

山爺琢磨一會，“歪理！”

然而也的確想不出什麼從技術角度擊破林愁說法的理由。

這種聽說啊、傳說啊之類的說法，就好比是大災變前春風十裡不如你的二馬詩人，風評低俗、惡俗，但是你一想，他說的還就真他媽有道理。

看彆人吃東西，能看飽能看餓，也能看得胃口全無。

隻見山爺三下五除二乾掉一整鍋的野豬肉，骨頭都嚼碎吸乾了骨髓，冇打一個飽嗝。

沈大儒看得一驚一乍的，半天憋出一句，

“我倒是有些羨慕黃先生的好胃口了。”

山爺的氣泄了一半，嘟囔道，

“胃口好有個卵用想吃的時候吃不到！那個啥，林老弟，給我打包一百隻鹽焗雞，我要出趟遠門。”

林愁好奇的問，“去哪？”

山爺抖著腿剔著牙，“鸞山！”

林愁剛覺得有點耳熟，就聽沈大儒驚叫道，“鸞山？那座山脈距離基地市可是足足有三千公裡，中間還隔著一片巨大的沼澤地，數之不儘的異獸魔植，極其危險，你們去那乾什麼！”

山爺慫拉著眼皮，“基地市一年一次的任務指派，白兔子也得去。”

幾千公裡？

林愁將一爐鹽焗雞封好，開始和麪，“什麼時候出發？”

“晚上就走。”

林愁點點頭，鬆了口氣，

“那還來得及，車上有冰箱麼，我蒸兩籠包子，你們帶著路上吃。”

黃大山臉上的肌肉抽搐了一下，有點感動，嘴裡卻說，

“老子就是去搭個什麼通訊基站，去去就回，幾隻風乾雞夠吃解饞就行了，帶什麼包子，冰箱要放酒，冇地兒，裝不下！”

林愁都懶得理這貨，“關鍵時候，冇準能幫上忙，保守起見。”

“我說林老弟，你這一出，好像當家的出遠門時候的小新媳婦兒啊哈哈哈”

“咣！”

一根碩大的擀麪杖淩空而至，直接將黃大山從椅子上抽翻在地，堅硬的杉木擀麪杖碎成十七八節。

嚇得沈大儒謔的站了起來，腿都跟著哆嗦。

黃大山摸摸腦門，屁事兒冇有，爬起來的時候仍然在笑，

“說中了？不開心了？惱羞成怒了？”

“咣！”

這次是一口半米直徑的厚重鑄鐵平底鍋鍋，黃大山打著旋兒飛向門外，爆出一連串的慘叫，

“林愁你大爺，老子的鬍子！”

鑄鐵鍋剛從火上拿下來，還是通紅的，山爺冇長出三公分的鬍鬚，又焦了。

黃大山、白穹首等人是林愁第一批忠實顧客，林愁很在意，荒野上危機重重，多一份保障總是好的。

林愁搖頭，板著臉安慰自己。

用行話來講，這幫玩意油水大得很，以後掙得那都是屬於本帥的流通點——起碼有一部分是，哪那麼容易讓他們從兜裡跳出去？

不論是沼澤還是異獸魔植，想打老子流通點的主意？

冇門！

信不信一包子通通甩死你們？！-